Crazy Bastard 3 Sauce Set (Orange-Rot-Schwarz)

Die 3 beliebtesten Saucen von Crazy Bastard aus dem höheren Schärfe-Segment als Set für die nächste Grillparty, als Geschenk oder zum Einstieg in die Welt der Chillies.

1. Orange
scharfe chilisauce nach indischer art mit bhut jolokia "ghost pepper" und mango.

zutaten: paprika, zwiebeln, weißweinessig, mangos (12%), äpfel, bhut jolokia "ghost" chili (7%), limetten, olivenöl, kreuzkümmel, meersalz
geschmack: fruchtig und exotisch mit wärmenden noten von kreuzkümmel. gut ausgewogener geschmack.
passt zu: allem! einschließlich reisgerichten, grillgerichten, indischen und asiatischen gerichten.
schärfe: 8/10 - schnell aufzubauen und langlebig.
scoville (geschätzt): 30.000 shu
inhalt: 100 ml

2. Rot
sehr scharfe chilisauce mit trinidad scorpion chili und clementinen.

zutaten:
paprika, apfel, zwiebel, weißweinessig, clementinen (10%), trinidad scorpion chilli (6%), knoblauch, limetten, olivenöl, meersalz
geschmack:
zitrussüßes, starkes chili-aroma, knoblauchnoten im hintergrund.
passt zu: reisgerichte, suppen und eintöpfe, pizza, grillgerichte, karibische und asiatische gerichte.
schärfe: 9/10 - langsam ansteigend, lang anhaltend
scoville (geschätzt): 55.000 shu
inhalt: 100 ml

3. Schwarz
sehr scharfe chilisauce mit carolina reaper chili und heidelbeeren.

zutaten:
pfeffer, zwiebel, weißweinessig, äpfel, heidelbeeren (10%), carolina reaper (8%), limetten, olivenöl, meersalz
geschmack:
süßer apfel und blaubeere am anfang. als nächstes tritt ein starkes blumiges aroma der chili hervor, der geschmack intensiviert sich mit der schärfe.
passt zu: reisgerichte, pizza, burger, eintöpfe und suppen, nudeln, gegrilltes, pfannkuchen.
schärfe: 10/10 - langsam und langlebig.
scoville (geschätzt): 65.000 shu
inhalt: 100 ml