LQR-The Liquor Company Rum Cuate 13 Añejo Gran Reserva (0,2 l / 0,7 l 38,7 % vol.)

Die Cuate Rums stammen aus Barbados (Karibisches Meer) und werden in drei Alterstufen angeboten: Cuate01 / Cuate04 / Cuate13.

Alle Cuate Rums werden aus Zuckerrohrmelasse im traditionellen Brennverfahren hergestellt. Die Verarbeitungsprozesse vom Ansetzen der Maische bis hin zum eigentlichen Brand finden alle sehr langsam statt. Dies geschieht ganz bewusst um möglichst viele Aroma- und Geschmacksstoffe zu erhalten. Anschließend werden die Cuate Rums nacheinander in verschiedenen Holzfässern ausgebaut, um den besonders aromatischen Geschmack der Cuate Rums zu erhalten.

Der Cuate13 erhält zusätzlich noch eine dritte Holzfasslagerung in kleinen Rotwein-Barrique-Fässern. Durch die kleine Fassgröße ist die letzte Aromastufe des Cuate13 besonders intensiv.

Tasting Note:
intensive karibische Aromen wie Kokos, dunkle Vanilleschote und karamellisierter Banane. Dazu komplexe Noten von gebackenen Pflaumen, Eichenholz und dunkler Schokolade.