LQR-The Liquor Company Cuate Rum 05 Añejo Reserva (0,7 l 38,7 % vol.)

Die Cuate Rums stammen aus Barbados (Karibisches Meer) und werden in drei Alterstufen angeboten: Cuate01 / Cuate04 / Cuate13.

Alle Cuate Rums werden aus Zuckerrohrmelasse im traditionellen Brennverfahren hergestellt. Die Verarbeitungsprozesse vom Ansetzen der Maische bis hin zum eigentlichen Brand finden alle sehr langsam statt. Dies geschieht ganz bewusst um möglichst viele Aroma- und Geschmacksstoffe zu erhalten. Anschließend werden die Cuate Rums nacheinander in verschiedenen Holzfässern ausgebaut, um den besonders aromatischen Geschmack der Cuate Rums zu erhalten.

"Cuate Rum 05" wird auf Jamaika im traditionellen Brennverfahren aus Zuckerrohrmelasse hergestellt. Durch den langen Fermentationsprozess der Maische erhält der Rum nach Abschluss des Brennverfahrens ein besonders intensives Aroma. Während des traditionellen Destillationsvorgangs entstehen außergewöhnliche, sogenannte Ester-Aromaverbindungen, die dem Rum seine ganz eigene, individuelle Geschmacks- und Geruchsnote verleihen. Die anschließende mehrjährige Reifung findet in alten Bourbon-Fässern statt.

Für einen jamaikanischen Rum ist das Gesamtaroma des "Cuate Rum 05" eher fruchtbetont, vielschichtig und intensiv im Geschmack - eine Empfehlung für alle Liebhaber kräftiger Rumsorten.

Tasting Notes
Komplexe und intensive Aromen von getrockneten Früchten, Banane, Tabak, Mokka und dunkler Schokolade.

Jamaica Master Blend
Ron Caribbean