Berliner Bohne 250g

Berliner Bohne – Der Hauptstadtkaffee für die Berliner Schnauze

Die Berliner Bohne ist mehr als Kaffee – sie ist ein Statement für Nachhaltigkeit und Solidarität. Seit 2006 liefert das Projekt Stadtkaffee arabica‑Bohnen aus Mexiko, Honduras, Nicaragua, Kolumbien, Peru und Bolivien, die zu 100 % biologisch angebaut und fair gehandelt werden.

Die Berliner Bohne ist der fair gehandelte Städtekaffee für Berlin. In jedem Päckchen finden Sie eine exzellente Mischung aus sechs verschiedenen Herkunftsländern, für die zu 100% Arabica-Bohnen aus ökologischem Anbau verwendet wurden. Die Einführung der Berliner Bohne im Mai 2006 stand unter der Schirmherrschaft des Regierenden Bürgermeisters von Berlin, Klaus Wowereit.

Verantwortlich für die Produkteinführung war das Projekt Stadtkaffee, das seither entwicklungspolitische Bildungs- und Informationsarbeit betreibt. Im Rahmen der UN-Weltdekade Bildung für nachhaltige Entwicklung wurde das Projekt ausgezeichnet und zum "Offiziellen Projekt der UN-Weltdekade 2008/2009" erklärt.

Die Arabica-Kaffeepflanzen, aus denen die Berliner Bohne gewonnen wird, wachsen u.a. in Mexiko, Honduras, Nicaragua, Kolumbien, Peru und Bolivien. Insgesamt sechs verschiedene Sorten  Hochlandkaffee aus biologischem Anbau sind die Grundlage für diese exzellente Kaffeemischung. Wie andere fair gehandelte Kaffeebohnen wird die Berliner Bohne in einem traditionellen Langzeit-Röstverfahren (ca. 13-15 min) geröstet. Durch dieses Verfahren entsteht ein voll ausgerösteter und dadurch sehr bekömmlicher Kaffee.

Auf einer Geschmacksskala von 1 bis 5 ist die Berliner Bohne bei 2 anzusiedeln, und gehört somit zu den milderen Kaffeemischungen. Sie ist vollaromatisch mild und verfügt über eine zartwürzige Note.

Herkunft:
Berliner Bohne für BERLIN - Agenda 21 Bio Café - der Kaffee von kleinen Bioproduzenten
Die Biokaffeemischung, die kleinen Produzenten die Möglichkeit bietet auch kleinere Mengen an die GEPA zu verkaufen. 

Geschichte:
Das Projekt ist eine Initiative von Weltläden und entwicklungspolitischen Organisationen in Berlin. Unterstützt wird es von vielen Berlinern. Hochlandkaffee aus ökologischem Anbau

Geschmack:
Je nach Wasserhärte und Mineralgehalt entfaltet Kaffee unterschiedliche Geschmacksaromen. Die Mischung der Berliner Bohne wurde speziell auf das Berliner Wasser abgestimmt.

Mehrpreisverwendung:
u.a. für die Beratung im Biokaffeeanbau, Bau von Schulen, Frauenförderprogramme
Mischung: 100% Arabica

Geschmacksstärke: 2 (1 = mild, 5 = stark)